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    金針菇

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    金針菇菌種怎么培育?

    文章來源:種地網發布時間:2014-10-11評論:0
    金針菇菌種怎么培育?需要注意什么?還請有經驗的網友幫忙介紹


      金針菇在我國種植量較大,也是日常食用菌種的首選,種地網整理了金針菇菌種的培育方法,以下列舉出來供網友們參考。
    金針菇菌種怎么培育?
      金針菇母種的選擇:
      金針菇的產量高低,與引進的母種質量好壞關系很大。正常母種的菌絲應該生長整齊,呈現淡白色或較濃白色,菌絲長滿后應該呈現白色,菌絲較纖細。在保存母種時應該在菌絲快要長滿時放入冰箱,不要待母種菌絲完全長滿后才低溫保存。
    金針菇菌種怎么培育?
      若待母種菌絲完全長滿后才低溫保存,極易使母種在低溫環境下快速現蕾,導致母種失去使用價值。在擴繁母種時應該選用沒有現蕾的母種,如果母種現蕾,應該選用沒有開傘的小菇蕾,完全開傘的母種應該堅決棄之不用,否則可能引起金針菇產量的大幅度降低。
    金針菇菌種怎么培育?
      金針菇原種的消毒和滅菌: 
      金針菇的原種制作可以采用高壓滅菌和常壓滅菌。高壓滅菌一般采用高壓鍋,很多菇農在高壓滅菌方面存在認識上的誤區,認為壓力越高、滅菌時間越長越好。其實不然,高壓滅菌的關鍵在于鍋體內的冷空氣是否排盡。
    金針菇菌種怎么培育?
      正確的做法是在加熱開始就將高壓鍋的放氣閥打開,待鍋內水沸熱氣大量從放氣閥排出時開始計時,小鍋維持10-15分鐘,較大鍋維持20-30分鐘,然后關閉放氣閥,待升到1.5個壓強時維持90分鐘即可達到要求。常壓滅菌是目前菇農普遍采用的方式,如果采用玻璃瓶制作菌種,滅菌的時間可以稍短,如果采用塑料袋制作菌種,并且常壓鍋內沒有隔層,那么滅菌的時間就應該適當延長,總的原則是時間寧長勿短。
    金針菇菌種怎么培育?
      金針菇菌種的鑒別 :
      原種的質量原種的質量好壞一般從菌絲上判斷,質量好的原種菌絲濃白,氣生菌絲明顯,打開后有明顯的蘑菇香味。若打開后有異味,菌絲黃白萎縮,應堅決棄之不用。在氣溫較低的季節,有的原種表面可能會有菇蕾,這類原種的質量沒有問題,可以繼續使用。
      如果用玉米粒作原種,在原種頂部及側面可能會出現爆花現象,經驗證明,這種原種一般是產量高而穩定的好原種,可以放心大膽地使用。
    金針菇菌種怎么培育?
      金針菇菌種的分級及選擇:
      母種是一級種,用母種繁殖的菌種是二級原種,再用二級原種繁殖的菌種稱之為三級生產種。經驗證明,用一級母種繁殖的二級原種直接接種生產金針菇,菌絲發育良好,成功率高,污染率低,后期的金針菇產量明顯高、質量明顯好。而用三級生產種接種生產金針菇,其各方面的表現都明顯不如前者。
      原因一是一級母種的純化程度很高,菌齡很短,一般10天左右即可長成,沒有隱性污染,不存在老化情況,用它接種的二級原種菌齡一致,再接種生產金針菇,效果自然很好;二是用二級原種再接種三級生產種時,如果挑選不嚴,極有可能選入帶有細菌等隱性污染的菌種,極有可能造成細菌性污染的擴大化,嚴重影響金針菇的產量。因此在這里建議廣大菇農采用二級原種接種生產的方式。
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